Yalla Shoot

Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019

Advertisement
BonewsTutorial - Bulan puasa sudah jatuh pada hari ini. saat yang dinanti oleh umat islam dari berbagai negara yang ada di dunia. Untuk menyambutnya apa yang anda akan lakukan? Biasanya bulan ramadhan identik dengan aneka makanan ringan seperti kolak, pacar cina, dan makanan tradisional lainnya. Banyak sekali menu kue lebaran dan buka puasa yang ada di indonesia kita juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah.

Anda tinggal pilih mana yang akan anda jadikan untuk makanan buka puasa atau kue lebaran. Mau coba beli secara instan di toko terdekat anda atau via online juga bisa, namun pastinya akan lebih istimewa kalau anda membuatnya sendiri dirumah dari hasil karya tangan sendiri. Masih bingung karena tidak pandai membuat aneka makanan dan minuman ala buka puasa atau lebaran?. Jangan khawatir sekarang anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah , cepat dan simple.

Kumpulan resep kue dan cemilan untuk lebaran dan buka puasa sampai dengan cara membuatnya bisa kalian dapatkan dengan mudah lewat internet atau di buku resep yang anda beli. Tidak mau ribet buat makanan ringan di bulan puasa? Jangan khawatir pada artikel kali ini BonewsTutorial akan bahas seputar tips dan cara praktis membuat aneka makanan yang enak yang secara garis besar hanya memerlukan bahan-bahan pembuatannya sederhana, mudah ditemukan di warung,toko atau pasar.

Ditambah lagi dengan pengerjaanya yang tidak membutuhkan waktu yang sangat lama dan cepat sehingga waktu bersama keluarga akan lebih banyak. Pastinya anda mau tahu dong jenis kue apa saja sih yang masuk jajaran kue terbaik namun sederhana dan simple yang merekomendasikan anda untuk di jadikan pilihan teman berbuka puasa atau lebaran. Langsung saja mari kita simak artikel dibawah ini.

Kumpulan cara membuat kue untuk buka puasa dan lebaran

1. Kue Pisang Papais

Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019

Bahan yang perlu dipersiapkan :
  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung Tapioka 150 gram
  • Gula pasir 300 gram
  • Santan kental 1 gelas
  • Santan encer 4 gelas
  • Daun Pandan 2 lembar
  • Pusing kepok/ Uli/ hangka/ nangka secukupnya
  • Daun pisang

Cara Membuat :
  1. Langkah pertama campur tepung tapioka dengan santan kental dan aduk.
  2. Selanjutnya tuangkan tepung rosebrand ke wajan , bersama dengan santan encer, garam, gula, daun pandan. Kemudian nyalakan kompor dan aduk hingga merata dan adonan menggumpal seperti layaknya bubur yang tekstur nya lebih padat setelah itu matikan kompor dan tuangkan cairan tepung tapioka dan aduk cepat hingga merata.
  3. Sebelumnya anda perlu menyiapkan daun pisang yang di lap dengan bersih dan gunting bagian ujungnya lalu tumpuk menjadi beberapa bagian.
  4. Langkah berikutnya adalah iris- iris pisang dan daun pandan, ambil adonan sebelumnya menggunakan lemek dan pipihkan yang kemudian diisi dengan pisang lalu tutup kembali  dan beri toping dari daun pandan. Masukkan dalam lipatan daun pisang dan begitu seterusnya hingga adonan benar –benar habis.
  5. Masukkan ke dalam panci pengukusan satu persatu lalu kukus sampai matang.
  6. Angkat dan simpan ke sebuah tampah dengan cara di jejer. Berikutnya apabila sudah dingin kue tersebut di lap daunnya dengan lap bersih .
  7. Kue Pisang Papais bisa langsung dinikmati dalam kondisi hangat atau dingin namun harus di simpan dalam kulkas terlebih dahulu.

2. Dadar Gulung isi kelapa

Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019

Bahan yang diperlukan :
  • Tepung Terigu 250 gram
  • Telur 2 butir
  • Margarin cair 2 sdm
  • Santan encer 500 ml
  • Garam ½ sendok
  • Pasta pandan secukupnya

Bahan isi :
  • Kelapa parut 1 butir
  • Gula merah sudah diiiris 150 gram
  • Garam 1 sendok
  • Daun pandan simpul 2 lembar
  • Air 100 ml
  • Gula pasir 2 sdm

Cara membuat :

  1. Pembuatan inti dadar gulung : Campurkan semua bahan diatas dan masaklah hingga air benar –benar meresap dan juga tidak terlalu basah. Angkat lalu diinginkan.
  2. Pembuatan Kulit dadar : Campurkan juga semua bahan diatas untuk pembuatan kulit, aduk hingga rata dan tidak adanya gumpalan.
  3. Selanjutnya panaskan Pan dadar anti lengket, jangan lupa oleskan margarin terlebih dahulu dan buat dadar adonan yang tipis untuk kulit, masak hingga matang dan angkat.
  4. Berilah isi dari inti kelapa yang sudah dibuat sebelumnya dang gulung seperti membuat risol
  5. Dadar gulung isi kelapa siap disajikan.

3. Klepon pandan

Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019

Bahan yang disiapkan :
  • Tepung ketan 250 gram
  • Kelapa parut yang dicampur garam dan daun pandan (di kukus sebentar)
  • Gula merah (100 gram)
  • Jus pandan (8 lembar daun pandan + air 200 ml)
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :
  1. Pertama, siapkan bahan dan kelapa yang sudah dikukus
  2. Masukkan jus pandan yang sudah siap bersama dengan tepung+ garam kemudian aduk sampai tercampur secara merata dan bisa dibentuk. Kemudian ambil adonan, pipihkan dan isi gula merah lalu bulat –bulatkan.
  3. Langkah berikutnya adalah rebus dalam sebuah air mendidih, aduk dan masak sampai matang dan terlihat mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Terakhir gulingkan diatas kelapa parut.
  5. Klepon pandan siap di santap.

4. Cenil Singkong


Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019

Bahan –bahan utama :
  • Singkong 1 kg yang sudah diparut
  • Agar –agar putih 1 bungkus
  • Gula secukupnya
  • Kelapa parut sesuai kebutuhan (Sudah dikukus dan di taburi sedikit garam)
  • Daun pandan wangi 2 lembar
  • Pewarna makanan sesuai kebutuhan (bisa merah, kuning dan hijau)

Cara membuat :
  1. Pertama, campurkan singkong dan agar –agar. Lalu beri gula dan aduk secara rata.
  2. Jangan lupa untuk mencicipi nya terlebih dahulu, apabila kurang gula, anda bisa tambahkan gula sampai rasanya benar- benar pas.
  3. Selanjutnya bagi adonan menjadi tiga bagian dan beri pewarna yang berbeda.
  4. Selain itu alasi loyang terlebih dahulu dengan daun pisang dan oleskan minyak goreng atau bisa menggunakan plastik sebagai pengganti. Berikan pandan agar wangi lalu masukkan adonan warna merah dan kukus kurang lebih 10 menit (kukusan telah di panasi sebelumnya). Berikutnya adalah adonan warna kuning dan terakhir adonan yang warna hijau. Masing –masing warna dikukus selama 10 menit dan terakhir di tambah 10 menit lagi.
  5. Pada menitan terakhir, kukus terlebih dahulu kelapa parut agar tidak cepat basi secara terpisah. Tambahkan garam secukupnya, lalu angkat dan tiriskan.
  6. Diamkan cenil sampai benar –benar dingin lalu potong –potong sesuai selera dan taburkan kelapa parut.
  7. Cenil singkong siap dinikmati.

5. Kue Apem kukus gula merah

Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019

Bahan yang perlu disiapkan :
  • 125 Gram Tepung beras
  • 75 Gram Tepung Singkong
  • 75 Gram Gula merah
  • 115 ml santan kental
  • 100 ml air kelapa

Cara membuat :
  1. Pertama, sisir gula merah terlebih dahulu. Sisihkan.
  2. Kedua, Haluskan tape singkong dengan diremas –remas, sisihkan.
  3. Langkah selanjutnya adalah campurkan tape singkong sebelumnya yang sudah dihaluskan, air kelapa dan gula merah sisir. Aduklah hingga merata dan disaring.
  4. Proses berikutnya masukkan tepung beras dalam sebuah wadah kemudian tuangi di campuran tape singkong secara tahap bertahap sambil diaduk dengan menggunakan tangan secara langsung sampai kalis dalam waktu kurang lebih 15 menitan.
  5. Tambahkan santan kental
  6. kemudian diamkan saja selama kurang lebih 12 jam pada suhu yang hangat.
  7. Selanjutnya, anda perlu memanaskan dandang atau panci besar hingga menghasilkan uap yang banyak .
  8. Siapkan juga loyang yang sudah dilumuri minyak goreng pada permukaannya.
  9. Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut.
  10. Terakhir kukus adonan dalam loyang hingga masak kurang lebih dalam kurun waktu 30 menit.
  11. Angkat dan sajikan, Apem kukus gula merah dengan tape siap disantap.
Advertisement

0 Responses to “Kumpulan Cara Membuat Kue Lebaran dan Buka Puasa Lengkap 2019”

Post a Comment